Tag Archives: Akkorde im Mund

In den letzten drei Wochen habe ich unter dem Motto AKKORDE IM MUND, fünfzehn verschiedene Gewürzmischungen nach eigenen Rezepturen hergestellt (Details s.u.) und lade Euch nun zu einem ADVENTS-GEWÜRZ-BASAR ein.

97% der Rohgewürze stammen dabei aus biologischem Anbau. Die Mischungen eignen sich für viele verschiedene Gerichte aus aller Welt und decken alle Schwierigkeitsgrade in der Kochkunst ab. So gibt es z.B. auch einfache Rezepturen, wie Rosensalz oder Pfeffermischungen für die Mühle, aber auch Curries und Masalas mit bis zu dreißig verschiedenen Zutaten.

Die Preise der Gläser und Beutelchen bewegen sich zwischen 4€ und 9€. Ausserdem gibts natürlich VINYL, CDs, Wein, Schwedenkräuter und Tshirts aus dem Hause [dunkelbunt] UND einige exklusive Räritäten, die wir aus dem kommerziellen Handel zurückgezogen haben. (z.B. Cinnamon Girl Vinyl)

Ich stehe Euch gerne zur Beratung zur Verfügung welche Mischung wozu am besten passt und plaudere aus dem Nähkästchen, wo und wie die Ideen zu den Mischungen entstanden sind.

[dunkelbunt studio]
DARWINGASSE 3/3 – 2. Bezirk
0650 925 08 69 / ulf@dunkelbunt.org

Ruft mich einfach an oder schreibt mir zwecks Termine ein Email. Ich bin den ganzen Dezember am Start und freue mich über viel Besuch!

Euer Gewürz- und Klangfarbenzauberer Herr Dunkelbunt

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GODA MASALA (Masala)
(cocosnussig, kardaominös, zimtlich, süßlich, erdig)
Gemüse, Currys, Geflügel, Linsen

KASHMIRI KRUSH (Curry)
Gemüse, Currys, Geflügel, Linsen

MARRAKESH MAGIC (Ras El Haut)
(oriental, rosig, erdig)
Arabische Küche, Couscous, Lamm, Geflügel, Tagine

LIQUID LAVA (meine Hawaii Mischung)
(Macadamianussig, Limette, rauchig)
Suppen, Tortilla, Geflügel, Saußen, Pizza, Dips, Saußen, Käse, Pickle

HARISSA
(oriental, rauchig, scharf)
Couscous, Chili con Carne oder Veggie, Arabische, türkische Küche, Anti Pasti, Oliven, Lamm, Geflügel, Tagine, Eintopf, Gulasch

GRELLE FORELLE
(nussig, zitronistisch, kräuterlich)
Dips, Saucen, Gemüse, Forelle, Geflügel

PICNIC MELANGE
(mediteran, geräuchert, zitronella, paprikaid)
Salate, Mozzarella, Gemüse, Bratkartoffeln, Champignons, Gurke, Dips, Antipasti, Fisch

UNCLE DUNKLE’S PEPPER BLEND
(pfeffrig, rosig, mediteran, zitrus, karibisch)
alles was gepfeffert gehört

ROSENSALZ
(salzig, rosig)
alles was gesalzen gehört (auch gut für die Badewanne)

ZITRONENGRAS ORANGEN SENF
(senfig, scharf, süß, orangenflavour)
Käse und co und alles was besenftig gehört…

SCHLAWIENER MELANGE / COFFEE SPICE
(winterlich, weihnachtlich, zimterlich, herrlich, kardamös)
Cappuccinos, Weihnachtsgebäck, Kakao, Chai, Kompott